【鹹香好滋味－－小潘鳳凰酥】
店名：小潘蛋糕坊
地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號，08:00-20:00，02-29667721/29692803
上週跟同事合購了板橋小潘蛋糕坊知名的鳳凰酥，品嚐後頗為喜歡。我買的是15入270元的裸裝款，打開紙盒，先是一層薄薄的紙，掀開後，下方就是一顆顆整齊排列的金黃鳳凰酥。
小心翼翼拿起來咬了一口，外皮香酥，內餡為傳統冬瓜鳳梨餡，裡頭的鹹蛋黃鬆軟綿密，鹹甜相融，非常和諧，不知不覺就吃完了一個，心癢難耐，又再吃了一個。小潘蛋糕坊的鳳凰酥果然名不虛傳，價格實惠，包裝樸實，美好的滋味令人難忘。